UM Białystok: Kulinarny szlak Białegostoku

Kulinarny szlak dawnego Białegostoku to nowa atrakcja turystyczna miasta. Na tym wyjątkowym, smacznym szlaku znajduje się aktualnie 18 obiektów lokali gastronomicznych, producentów potraw oraz produktów, które historycznie (przed 1939 r.) związane były z naszym miastem.

Uroczyste otwarcie szlaku odbyło się w sobotni wieczór (20 listopada) w hotelu Cristal”. W trakcie spotkania zastępca prezydenta Rafał Rudnicki poczęstował użytkowników buzą, czyli napojem z kaszy jaglanej.

Organizatorami i twórcami szlaku, odpowiedzialnymi za jego merytoryczne opracowanie i wdrożenie koncepcji w życie, są Andrzej Fiedoruk i Andrzej Lechowski. Pomysł został zrealizowany przez Stowarzyszenie Dorzecze, a sfinansowany przez Miasto.

Z pewnością istnienie takiego szlaku wzbogaci ofertę turystyczną Białegostoku, a także przyczyni się do promocji miasta, które słynie z dobrego, regionalnego jedzenia powiedział zastępca prezydenta Rafał Rudnicki. Naszym celem jest także ocalenie potraw i produktów znanych u nas w dawnych czasach, kiedy funkcjonowało tutaj wiele renomowanych zakładów gastronomicznych.

Na szlaku znajduje się 18 obiektów, a należą do nich:

• Sklepy Lech: Białystok, ul. Gajowa 59A, ul. Wiejska 68A, ul. Sybiraków 7 lok. 7 i Kleosin, ul. Zambrowska 32
• Pawilon Towarzyski, Białystok, ul. Akademicka 30
• REKIN, Białystok, ul. Warszawska 79
• Na Prawo, Białystok, ul. A. Mickiewicza 1
• Tortowa, Białystok, ul. Piotrkowska 2A lok. 2b
• Esperanto Cafe, Białystok, Rynek Kościuszki 10
• BARLEY, Białystok, Rynek Kościuszki 17
• Restauracja Kawelin, Białystok, ul. Legionowa 10
• Piekarnia-Cukiernia Okruszek, Białystok, ul. Stawowa 11
• Akcent, Białystok, Rynek Kościuszki 17
• Pierogarnia, Białystok, ul. Waszyngtona 32/U86
• Lokalni-Naturalni, Białystok
• Gospoda Podlaska, Białystok, Rynek Kościuszki 18
• Restauracja Cristal, Białystok, ul. Lipowa 3/5
• Precle Prosto z pieca, Białystok, ul. Lipowa 31/33 lok. 5
• PSSS Społem, Białystok, Rynek Kościuszki 15
• Wedel, Białystok, Rynek Kościuszki 17
• Restauracja Hotelu Branicki, Białystok, ul. L. Zamenhofa 25

Opis szklaku jest dostępny na stronie Białostockie Szlaki” oraz w publikacji wydanej w ramach inauguracji tej inicjatywy.

Urząd Miejski w Białymstoku, bialystok.pl/pl/wiadomosci/aktualnosci/kulinarny-szlak-bialegostoku.html