Babka, kiszka i chłodnik po mistrzowsku. Oto zwycięzcy

W Supraślu rozstrzygnięto rywalizację o najlepszą babkę ziemniaczaną, kiszkę ziemniaczaną i chłodnik. Wśród nagrodzonych znalazły się koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, restauracje oraz indywidualni uczestnicy. Laureaci odebrali grawerowane patelnie, dyplomy i karty podarunkowe.

• Koła gospodyń i restauracje z nagrodami za podlaskie smaki
• Chłodnik z Złotorii najlepszy w osobnej kategorii

Koła gospodyń i restauracje z nagrodami za podlaskie smaki

Wyniki Światowych Mistrzostw w Pieczeniu Babki i Kiszki Ziemniaczanej pokazują, że w konkursie liczyły się zarówno domowe receptury, jak i dania przygotowywane przez większych producentów. W kategorii indywidualnej kiszkę ziemniaczaną najlepiej przygotowało KGW Barwianki. Drugie miejsce zajęło KGW w Popławcach, a trzecie – KGW Perły znad Narwi z Suraża.

W rywalizacji o najlepszą babkę ziemniaczaną zwyciężyła Ola Nazaruk. Kolejne miejsca przypadły KGW Barwianki oraz KGW Ogrodniczki.

Wyniki kategorii indywidualnej:

• kiszka ziemniaczana: I miejsce – KGW Barwianki, II miejsce – KGW w Popławcach, III miejsce – KGW Perły znad Narwi z Suraża;
• babka ziemniaczana: I miejsce – Ola Nazaruk, II miejsce – KGW Barwianki, III miejsce – KGW Ogrodniczki.

W grupie dużych producentów najwyżej oceniono kiszkę ziemniaczaną przygotowaną przez Podlaski Kąsek. Drugie miejsce zdobyło Gospodarstwo Agroturystyczne Magia Popławiec, a trzecie – Zajazd Leśny. W konkursie na babkę ziemniaczaną zwyciężył Folwark Nadawki. Za nim uplasowały się Zajazd Leśny i Podlaski Kąsek.

Wyniki kategorii dużych producentów:

• kiszka ziemniaczana: I miejsce – Podlaski Kąsek, II miejsce – Gospodarstwo Agroturystyczne Magia Popławiec, III miejsce – Zajazd Leśny;
• babka ziemniaczana: I miejsce – Folwark Nadawki, II miejsce – Zajazd Leśny, III miejsce – Podlaski Kąsek.

Tak szeroka lista laureatów może być podpowiedzią dla osób, które chcą poszukać podlaskich wersji tych potraw nie tylko podczas konkursu, lecz także w gospodarstwach, zajazdach i miejscach związanych z regionalną kuchnią.

Serdecznie gratuluję stworzenia wspaniałych potraw, które są owocem pasji i tradycji regionu. Warto odwiedzać nasze mistrzostwa w Supraślu, warto jeść tradycyjne dania podlaskie. To kuchnia z sercem do ludzi!

Tak mówił Jan Bolesław Perkowski, starosta białostocki.

Chłodnik z Złotorii najlepszy w osobnej kategorii

Podczas wydarzenia oceniano także chłodnik. Pierwsze miejsce zdobyło KGW „Złote Babki” w Złotorii. Drugą lokatę przyznano KGW w Karakulach, a trzecią – KGW Perły znad Narwi z Suraża.

• I miejsce – KGW „Złote Babki” w Złotorii;
• II miejsce – KGW w Karakulach;
• III miejsce – KGW Perły znad Narwi z Suraża.

Organizatorem mistrzostw był powiat białostocki. Starosta Jan Bolesław Perkowski zapowiedział już kolejną edycję wydarzenia – odbędzie się w sobotę 7 sierpnia 2027 roku. Datę warto zachować, szczególnie jeśli podczas następnych mistrzostw ponownie pojawią się konkursy na trzy dania mocno związane z kuchnią Podlasia.

na podstawie: Starostwo Powiatowe w Białymstoku.