Wieczór Biznesowy PTG Białystok — jak Kuchnia Vikinga skalowała od 20 do 130 000 posiłków dziennie

Brzmi jak scenariusz z biznesowego serialu: mała kuchnia, ręczne pakowanie 20 zestawów i… ekspansja do setek samochodów i tysięcy wydawanych posiłków codziennie. Podczas Wieczoru Biznesowego PTG Białystok opowie o tym założyciel Kuchni Vikinga — historia pełna logistyki, ludzi i decyzji, które pozwoliły przekształcić lokalny startup w ogólnopolski gracz.

Kiedy i gdzie będzie Wieczór Biznesowy PTG Białystok

1 kwietnia (środa), godz. 18:00
Hotel Branicki, ul. Zamenhofa 25, Białystok (siedziba wydarzenia)
Organizator: PTG Białystok
Bilety i rejestracja: wejściówki dostępne u organizatora; liczba miejsc ograniczona.

O czym będzie Wieczór Biznesowy PTG Białystok

Gościem specjalnym spotkania jest Łukasz Dawidziuk, założyciel Kuchni Vikinga. Jego opowieść zaczyna się w małej kuchni pizzerii, przez etap ręcznego pakowania 20 zestawów dziennie, aż po firmę zatrudniającą około 900 osób, dysponującą flotą ~200 samochodów i obsługującą ponad 3 000 miejscowości — do poziomu około 130 000 posiłków na dobę.

Na spotkaniu poruszone zostaną praktyczne tematy:

• jak skalować usługę z lokalnej na ogólnokrajową,
• jak zaprojektować logistykę, która dostarcza świeże produkty każdej nocy do wielu lokalizacji ,
• jak budować zespół oparty na zaufaniu i długofalowych relacjach .

Dodatkowo wystąpi Andrzej Twarowski (prezes/dyrektor generalny Sandler Training Twarowski & Partner) z prelekcją: „Sprzedaż w czasach niepewności roku 2026. Strategie, trendy, technologie”. Temat obejmie praktyczne podejścia do sprzedaży, które pomagają radzić sobie w zmiennym otoczeniu rynkowym.

Dla kogo to wydarzenie i co warto zobaczyć

• Dla właścicieli i menedżerów małych i średnich firm zainteresowanych skalowaniem biznesu.
• Dla osób odpowiadających za logistykę, operacje i rozwój produktu.
• Dla wszystkich szukających konkretnych przykładów realnych decyzji biznesowych i inspiracji do budowania zespołu.

Co warto mieć na uwadze:

• spotkania z praktykami rzadko bywają teoretyczne — pojawią się konkretne przykłady i wnioski z wdrożeń;
• okazja do krótkich rozmów z prelegentami i lokalnym środowiskiem biznesowym — networking w kameralnej formule.

Organizator wydarzenia: PTG Białystok.

Link do wydarzenia na Facebooku